Nutriční analýzy

Výživové produkty jsou dostupnější než kdykoli předtím, ale i běžní spotřebitelé chtějí přesně vědět, co je obsaženo ve výrobcích, které konzumují. Výrobky sportovní výživy, nápoje nahrazující jídlo, léčebné přípravky, vitamíny, minerály a přírodní doplňky stravy tvoří obrovský trh pro náročné publikum. Proto nutriční testování může výrobcům pomoci zajistit, aby jejich výrobky obsahovaly správné množství aminokyselin, mastných kyselin, sacharidů, minerálních látek, vitaminů a dalších důležitých složek.

V každé zemi byly zavedeny místní předpisy, které standardizují nutriční informace uváděné na všech potravinářských výrobcích a vyžadují, aby potraviny s obsahem živin nebo zdravotními tvrzeními splňovaly stanovené specifické požadavky.  Určení toho, co je třeba pro nutriční značení, může být náročný proces, ale společnost Eurofins vám může pomoci s nutriční analýzou a značením vašeho výrobku.

Matrice

• Hotové potravinářské výrobky
• Krmiva
• Komodity
• Vitamíny
• Potravinové složky

Specifické analýzy

• Aminokyseliny
• Sacharidy
• Analýzy lipidů a mastných kyselin s využitím klasické chemie a GC metodiky
• Analýzy minerálních a anorganických látek
• Testování stability a trvanlivosti