Testování zeměpisného původu

Analytické testování lze použít ke kontrole deklarovaného zeměpisného původu zemědělských surovin (rostlinných a živočišných zdrojů).

Analytické nástroje pro kontrolu zeměpisného původu

• Analýza stabilních izotopů – původ molekul
• Metody profilování - fingerprinting

Stabilní izotopy nepodléhají radioaktivnímu rozpadu, jsou běžnou součástí okolní přírody. Jedná se především o izotopy kyslíku, vodíku, uhlíku a dusíku.

Fingerprinting – analýzou vzorku získáme spektrum, které se porovná s databází referenčních vzorků. Cílem je najít neautentické vzorky.

Některé potraviny nesou chráněná označení. Výrobky se zeměpisným označením představují pro spotřebitele záruku kvality.

Chráněné označení původu (CHOP) – označení produktu pocházejícího z určitého regionu či místa, jehož jakost nebo vlastnosti jsou dány zvláštním zeměpisným prostředím.

Chráněné zeměpisné označení (CHZO) – označení produktu z regionu určitého místa, který má určitou jakost, pověst nebo jinou vlastnost, kterou lze přičíst tomuto zeměpisnému původu.

Akreditovaná laboratoř EUROFINS CZ nabízí:

• Měření parametrů v potravinách akreditovanými metodami
• Vyhodnocení k legislativním limitům
• Odběr a svoz vzorků do akreditované laboratoře
• Legislativní poradenství včetně posouzení shody označení dle platné legislativy

V případě zájmu o podrobné informace nebo o cenovou nabídku nás neváhejte kontaktovat.

info@eurofins.cz
+420 733 745 308

Eurofins. Světový leader v testování. 62 000 zaměstnanců. 900 laboratoří. 62 zemí.