Odběr vzorků a analýza mykotoxinů a rostlinných toxinů v potravinách
Nová evropská unijní nařízení vstoupí v platnost k 1. dubnu 2024 (nahradí nařízení (ES) č. 401/2006). Tato nařízení se týkají odběru vzorků a analýzy mykotoxinů a rostlinných toxinů v potravinách. Nová pravidla stanovují přechodné lhůty pro úpravu analytických metod až do roku 2029 pro mykotoxiny a do roku 2028 pro rostlinné toxiny.
Změny v odběru vzorků budou platit pro 13 skupin potravin (viz. níže). Také se mění kritéria pro analýzu mykotoxinů a stanovují se nové požadavky pro rostlinné toxiny. Výjimky platí pro brambory a med.
- Obilí a olejnaté plody
- Sušené ovoce a výrobky z něj
- Sušené fíky a výrobky z nich
- Arasidy, meruňková jádra, ořechy a sušené koření s velkou velikostí částic a výrobky z nich
- Sušené koření a kořeněné prášky
- Mléko a mléčné výrobky, kojenecká výživa, následné kojenecké výživy, potraviny pro speciální léčebné účely určené pro kojence a malé děti a dětské potraviny
- Dětská výživa a dětská strava na bázi obilovin
- Rostlinné oleje
- Káva, kávové výrobky, lékořice, lékořicové výrobky a nově: kakao, kakaové výrobky
- Nově: Nápoje (dříve pouze ovocné šťávy, mošt a víno)
- Nově: Pevné zpracované výrobky z ovoce a zeleniny (dříve pouze jabka)
- Nově: Potravinové doplňky (dříve pouze na bázi červeného rýže) a pyl (-produkty)
- Nově: Sušené bylinky, bylinkový čaj, čaj Všechny ostatní potraviny budou nejlépe přiřazeny ke skupině podle jejich velikosti částic a struktury.
Tato nařízení mají zásadní význam pro hodnocení kontaminace potravin mykotoxiny a rostlinnými toxiny. Podrobnosti o konkrétních změnách a požadavcích na analýzy jsou k dispozici u společnosti Eurofins, která má dlouholeté zkušenosti s touto problematikou.
Akreditovaná laboratoř EUROFINS CZ nabízí:
- Měření parametrů v potravinách akreditovanými metodami
- Vyhodnocení k legislativním limitům
- Odběr a svoz vzorků do akreditované laboratoře
- Legislativní poradenství včetně posouzení shody označení dle platné legislativy
V případě zájmu o podrobné informace nebo o cenovou nabídku nás neváhejte kontaktovat.
info.cz@ftcee.eurofins.com
+420 733 745 308