Nová legislativa pro maximální povolené limity chloristanů ve vybraných potravinách
S účinností od 20.5.2020 se dle Nařízení komise EU 2020/685 stanovují nové limity přítomnosti chloristanů pro snížení rizik pro veřejné zdraví. Nová legislativa se týká kategorií ovoce a zelenina, vybraných typů čaje a výrobců či zpracovatelů počáteční a pokračovací výživy a potravin pro malé děti. Provozovatelům potravinářských podniků by však měl být poskytnut čas, aby se těmto novým požadavkům přizpůsobili.
Důvodem vydání nové legislativy je potřeba vymezení maximálních limitů chloristanu v potravinách, které obsahují jeho významné množství, a které jsou relevantní, pokud jde o možnou expozici zranitelných skupin obyvatelstva, jako jsou kojenci a malé děti.
Nové limity
| Potraviny (1) | Maximální limity (mg/kg) | |
| 9. | Chloristan | |
| 9.1 | Ovoce a zelenina s výjimkou: |
0,05 |
| — čeledi tykvovité (Cucurbitaceae) a kapusty | 0,10 | |
| — listové zeleniny a bylin | 0,50 | |
| 9.2 | Čaj (Camellia sinensis), sušený Bylinné a ovocné čaje, sušené |
0,75 |
| 9.3 | Počáteční a pokračovací kojenecká výživa, potraviny pro zvláštní lékařské účely určené pro kojence a malé děti a výživa pro malé děti (3)(4) (*1) | 0,01 |
| Potraviny pro malé děti (3)(4) | 0,02 | |
| Obilné příkrmy (3)(29) | 0,01 |
Dotčené potraviny, které byly v souladu s právními předpisy uvedeny na trh před 1. červencem 2020, mohou být nadále uváděny na trh až do data jejich minimální trvanlivosti nebo data spotřeby.
Akreditovaná laboratoř EUROFINS CZ nabízí:
- Měření parametrů chloristanů v potravinách akreditovanými metodami
- Vyhodnocení limitů
- Odběr a svoz vzorků do akreditované laboratoře
- Legislativní poradenství
V případě zájmu o další informace či poptávku nás kontaktujte.
info@eurofins.cz
+420 733 745 308