Analýzy mykotoxinů ve sklizňové sezóně 2024

V sklizňové sezóně 2024 čelí zemědělci v Evropě zvýšenému riziku výskytu mykotoxinů, které představují závažné zdravotní riziko v potravinovém řetězci. Klimatické podmínky, jako je vlhko a horko, vytvářejí ideální prostředí pro vznik toxinů, jako jsou fusariové toxiny, námelové alkaloidy nebo aflatoxiny, které mohou kontaminovat sklizené plodiny. Západní a střední Evropa čelí vyššímu riziku výskytu fusariových toxinů kvůli vlhkému počasí, zatímco v jihovýchodní Evropě vedro a sucho zvyšují pravděpodobnost výskytu aflatoxinů v kukuřici. Tyto toxiny ohrožují nejen kvalitu potravin, ale i zdraví spotřebitelů. Mykotoxiny mohou být přítomné také ve sklizených plodinách, které nejsou dostatečně vysušeny, a mohou vést k infekci plodin houbami, jako jsou Aspergillus a Penicillium, které produkují nebezpečné toxiny. S novými maximálními limity pro mykotoxiny, které vstoupily v platnost 1. července 2024, je klíčové zajistit jejich pečlivé monitorování a analýzu.

Akreditovaná laboratoř EUROFINS CZ nabízí:

• Měření parametrů v potravinách akreditovanými metodami
• Vyhodnocení k legislativním limitům
• Odběr a svoz vzorků do akreditované laboratoře
• Legislativní poradenství včetně posouzení shody označení dle platné legislativy

V případě zájmu o podrobné informace nebo o cenovou nabídku nás neváhejte kontaktovat.

info.cz@ftcee.eurofins.com
+420 733 745 308